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chestnuts
20 Ott: Il marron glacé
Processo di produzione e caratteristiche organolettiche del marron glacé. Come da uno straordinario frutto autunnale prende forma un dolce unico
Droneresi al rum e Droneresi al gianduja del maestro Giorgio Brignone
24 Set: I Droneresi
Giorgio e Umberto Brignone ci portano alla scoperta dei Droneresi. Una pralina di fine '800 inventata dal maestro pasticciere Giuseppe Galletti