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chestnuts

20 Ott: Il marron glacé

Processo di produzione e caratteristiche organolettiche del marron glacé. Come da uno straordinario frutto autunnale prende forma un dolce unico
Droneresi al rum e Droneresi al gianduja del maestro Giorgio Brignone

24 Set: I Droneresi

Giorgio e Umberto Brignone ci portano alla scoperta dei Droneresi. Una pralina di fine '800 inventata dal maestro pasticciere Giuseppe Galletti