Claudio Bertello

Salòt della Epifania

06 Gen: Salòt

Il dolce dell'Epifania di Bra: curiosità, ricette, lavorazione, storia e riflessioni su questo prodotto della tradizione locale italiana
chestnuts

20 Ott: Il marron glacé

Processo di produzione e caratteristiche organolettiche del marron glacé. Come da uno straordinario frutto autunnale prende forma un dolce unico